Mi Mallorca

S'Horabaixa, die Goldene Stunde. Dieser Gin lebt von einem simplen aber unglaublich aromatischen Botanical Blend: Thymian, Wacholder und Zitrone. Die Zitrusfrüchte stammen aus dem Tal von Sóller und der Thymian aus dem Tramuntanagebirge....

Dieser Artisan Spirits ist ein Bitterlikör und eine wilde Mischung aus destillierten und mazerierten Zitrusfrüchten. Der Bitterstoff ist Enzianwurzel und wir färben den Likör mit Cochenille und Karamell. 25% vol.Alk. Fl.: 0,5L Gefärbt...

Vor der Destillation haben wir Mandarinen aus Sóller für 4 Wochen in klarem Kornbrand mazeriert. Später haben wir das Destillat mit 150 g/l gesüßt und ohne Filterung abgefüllt. So bleiben die natürliche Trübung und die ätherischen Öle im...

Für unseren Orangenlikör destillieren wir ausschließlich Orangen aus dem Tal von Sóller. Hauptsächlich die Sorten Canoneta, Navel und Bitterorange. Alle Früchte werden für drei Wochen in Alkohol angesetzt und dann schonend in unserer...

Der kultigste Likör Mallorcas ist der Hierbas. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept, bei dem alle Arten von wilden und kultivierten Kräutern zu einer Spirituose auf Anisbasis hinzugefügt werden. Wir wollten uns auf das wesentliche Kraut...

Dieser Old Tom Gin ist eine Hommage an den Gin Stil des 19. Jahrhunderts. Die Destillerie hat diesem Signature Gin Eva eine 10-monatige Ruhepause in alten Rotweinfässern gewährt. Ein toller Gin zum pur trinken, passt super zu Wermut und...

"La Vermella" mit dem roten Etikett ist das Signature Destillat der kleinen Destillerie auf Mallorca. Die Säulen Ihres Mallorca Gins sind frische Zitrusfrüchte, Wacholder und klassische Gin Botanicals. Komplex jedoch erfrischend leicht...

In der antiken griechischen Mythologie sind die Musen die inspirierenden Göttinnen der Literatur, Wissenschaft und Kunst. Sie galten als Quellen des Wissens. Aber Musen sind überall, auch in der Natur. Die Muse für die Herstellung dieses...

Für diesen Gin wurden nur grüne Botanicals destilliert. Der Green Spice ist wohl der komplexeste und vielschichtigste Gin im Sortiment von Gin Eva. Er eignet sich wunderbar als Basis für einen Basil bzw. Fig Smash. Botanicals: Sencha...

Ein besonderes Batch aus “ La Mallorquina “ Oliven aus dem Valldemossa Tal von der Finca Son Moragues. Oliven haben eine lange Tradition als Cocktail Deko, vielleicht weil ihr salziges Aroma gut zu einem Dry Martini passt. Und einen...

Ein Gin aus nur zwei Botanicals, frischer Bergamotte aus Valencia und Wacholderbeeren. Die Bergamotte ist eine Kreuzung aus Limette und Bitterorange und sticht unter allen Zitrusfrüchten die Gin Eva je destilliert hat heraus - bittersüß,...